教你做冰淇淋简单做法（教你做家庭自制版冰淇淋）

100人浏览 2025-01-30 03:27:32

具体制作：

一、食材准备：

100克纯牛奶，15克白糖，6块奥利奥饼干，300ml淡奶油，3个蛋黄，3克炼乳，所有食材准备好后备用。

二、制作步骤：

1、往大碗里依次倒入蛋黄、白糖、纯牛奶，充分搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋糊倒入锅里，开最小火，不停搅拌，防止煮成蛋花，大概加热至稍微浓稠的状态就好了。

3、准备一个袋子，装入奥利奥饼干，用擀面扎敲碎，倒入碗里备用。

4、准备一碗冰水，放入一个大碗，倒入淡奶油，加入10克白糖，打发。

5、然后倒入奥利奥碎，搅拌均匀。

6、倒入放凉的蛋糊，和一小勺炼乳，搅拌均匀。

7、然后倒入一个玻璃碗里，盖上盖子，放冰箱冷冻三个小时以上。

三小时后，拿出来，吃一口，真的很丝滑，很香甜，没有一点冰渣。

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对啦，这道冰淇淋的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！

今日小贴士：

1、不喜欢饼干的可以不加，原味也很好吃。

2、家里没有炼乳的也可以不加。