土豆盖浇饭做法（这样做的盖浇饭，吃着才过瘾）

100人浏览 2025-02-08 06:19:21

今天来做一个超级好吃的土豆鸡肉盖饭，香嫩多汁，鸡肉嫩滑可口，土豆软糯入味，超级过瘾！中午做给闺蜜吃，吃完一盘她直喊不够，一直说下次她来我要做两盘给她hh~

吃一口就停不下来

【食材】

熟米饭、鸡胸肉、胡萝卜、土豆

大蒜、香葱、辣椒面、香油、生抽、耗油、老抽、淀粉

【步骤】

1、提前做好米饭，米饭一定要多做一些，不然不够吃呀

2、洗净食材，鸡胸肉切小丁，土豆去皮切丁过一下水去淀粉，胡萝卜去皮切丁，香葱切段，蒜头切末。

3、鸡胸肉加入蒜末、1勺辣椒粉、1勺香油、2勺生抽、1勺耗油、半勺老抽及1勺淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。

4、锅中烧水，下土豆丁和胡萝卜丁焯水，煮熟后捞出。

5、锅中放适量油，热锅，锅热后倒入腌制好的鸡肉，鸡肉炒熟后加入焯过水的土豆丁和胡萝卜丁，加一点水，中大火收汁，等汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅，口重的话可以再加点盐。

6、盛1碗米饭在盘子上，将做好的土豆鸡肉浇在米饭上，土豆盖浇饭就做好啦，接下来就可以享受美味啦！

香嫩多吃，一盆都不够吃

【小贴士】

我这里没放盐已经够味啦，口重的话可以再放点盐