教你羊头怎么做好吃,原汁原味,不腥不膻,非常适合冬天吃
1、羊头肉是北京小吃中的精品,制作原料主要有熟羊头。
2、 今天就来分享一下“白切羊头”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
羊头2500克、生姜10克
4、先把生姜切片,把羊头用钢丝球擦洗干净,把羊头放入凉水锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,盖上高压锅盖,中小火烧三十分钟,关火焖30分钟,把羊头烧到酥烂为止
5、时间到时捞出羊头,晾凉备用,等羊头晾凉后拆下羊头肉,把羊头肉切片装盘,把羊头骨斩开取出羊脑,羊脑吃起来不光香而且非常有营养
6、把一根青大蒜切末,碗中放入一勺海鲜酱,15克生抽和青大蒜,用筷子搅拌均匀,作为羊头肉蘸料。一盘做法简单口感细腻的下酒菜白切羊头肉就做好了
7、具有食补价值,且制作方法多样,是一种老少皆宜的菜肴
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桥头排骨做法教程(酥脆美味之桥头排骨)
今天我们聊一聊桥头排骨,相传桥头排骨至今已经有百年历史了。传闻是明朝时期,中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关,在秦皇岛一河边桥头偶然发现的一美味小吃,就和湖南企发文化传媒有限公司的小曾发现美味的过程尤其相似,还曾赠与以卖炸肉养活子女的妇人一段美文--桥头排骨,美誉山海。备料:排骨、大蒜、糖、盐、胡
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姜汁皮蛋怎么调汁才好吃(大厨教你姜汁皮蛋最好吃的做法,调料汁才是最关键!)
皮蛋又称松花蛋,比鸭蛋含有更多的矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋姜汁皮蛋烹饪简单,营养丰富,皮蛋有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能皮蛋今天就给大家分享一道姜汁皮蛋的做法,所用食材和调料放在
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炸酱面酱的做法家常(熬制酱料有秘诀,酱香浓郁 )
1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了炸酱面这一美食。2、 今天老刘就来分享一下“炸酱面”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:小麦黑酱、猪肉、面条、姜末、大葱末、黄瓜丝、绿豆芽、萝
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花椒油怎么做又麻又香(花椒油不要直接油炸,教你正确做法)
1、花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。2、 今天就来分享一下“自制花椒油”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:红花椒50克、青花椒15克、玉米油30克 4、碗中倒入红花椒50克、青花椒15克。红花椒和青花椒的比例大约是3:1。再用
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惠灵顿牛排的做法(7个步骤,做出完美惠灵顿牛肉排)
惠灵顿牛排是一道经典华丽的英国有名菜肴,也俗称“酥皮焗牛排”。这道菜式精美异常,仪式感十足,许多家庭都会把它纳入圣诞大餐。威灵顿牛排口感非常丰富,既酥香又浓郁。这道菜也是,有“地狱厨神”之称的英国名厨Gordon Ramsay的招牌名菜,最近,Gordon Ramsay更在社交网站上手把手地教煮这道
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2025-02-03
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