罂粟粉是什么粉（这样的“化学火锅”您吃过没？）

100人浏览 2024-11-11 09:01:35

您是否有过这样的经验，还没进店门就闻见火锅味，端上来的火锅刚加热就飘香、餐具挂黄油、吃火锅后身上的味道散不去，并且还想吃。那有可能是您吃了勾兑火锅。

认识下火锅中常用的勾兑剂，及其危害：

一滴香：顾名思义只需一滴，清水就能变高汤。完全是化学成分毫无营养价值，经常食用会引起恶心、呕吐、呼吸困难，甚至对肝、肾，等脏器有损伤。常用于米线、麻辣烫、火锅等。

飘香剂：化学食品添加剂，致癌。香味浓腻、不易散去，常用于火锅、熟食、蛋糕坊等。

辣椒精：从辣椒中提取，浓缩而成。属于天然提取物，有辣唇部，烧心感觉。注意口腔溃疡等炎症问题的要慎吃。常用于火锅、麻辣香锅等麻辣食品。

火锅红：正常的麻辣火锅底是混浊的，如果刚上桌的麻辣火锅就是透红鲜亮，就可以证明是使用了火锅红。常用于红汤火锅、火锅底料等，增色作用。

石蜡：黑心商家为了降低成本用来冒充牛油，使火锅浓稠。并且没有牛油的香味，只是被其他味道掩盖所以不易吃出来。石蜡不易被吸收，还会引发肠胃炎导致腹泻。

罂粟粉：为了锅味道更有吸引力，很多商家在火锅里放入了罂粟粉。罂粟粉全名叫“灭活罂粟粒”，灭火的意思只是不再让罂粟粒发芽再生，可毒性依然。吃了之后麻痹神经容易上瘾。

商家们在竞争力压力与利益面前，没有最黑只有更黑，所以在外出吃火锅的时候还真的要擦亮双眼掌握一些鉴别技能。比如：在店家门口就能闻见浓郁的香味、端上来的火锅是不是没加热就飘香、麻辣火锅颜色有没有红透鲜亮、用勺子取一些火锅底料熬制（有残渣为真，干干净净为假）等方法来鉴别是否为勾兑火锅。