川菜最出名的招牌菜是什么？—— 川菜馆点击率最高的5道菜！有没有你爱吃的？

说到中国的美食，那自然四说不清的，因为实在是太多了，根本就数不过来。中国美食最有名的就是这个八大菜系了，分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜了。不过让大家最常提起的就是川菜了，说到四川的美食，大家首先想到的就是辣了，四川人非常的爱吃辣，无论是什么样的食材，只要到了川菜厨师的手中，那肯定就是辣味十足了。

四川的辣味美食也非常的多，让人吃的最多的莫过于的四川的火锅了，那可是全世界都很有名的，大多数食材都是可以放在里面涮着吃的。川菜也是一种很亲民的菜系了，价格便宜口感好，还能让你吃得饱饱的。现在全国各地都有川菜馆子吧，小编今天就想给大家分享一下四川美食小吃，这些美食在川菜馆子里的点击率是非常的高了，几乎每个食客都会点，快来看看有没有你爱吃的？川菜馆点击率最高的5道菜，每一道都是招牌菜，有没有你爱吃的？

第一种就是麻婆豆腐了，麻婆豆腐可是川菜馆必备的招牌菜之一呢，它可是很受食客的喜爱呢。麻婆豆腐它的主主要食材就是豆腐了，然后就是牛肉末、辣椒和花椒了。麻婆豆腐它的主要特点就是麻辣鲜香了，味道很独特，吃起来口感非常的顺滑美味。麻婆豆腐不仅在川菜馆点击率很高，在很多国家的中餐厅，也是老外最常点的一种食物了，一道普通的家常菜，现如今已经成为了国际名菜，深受外国人的喜爱。

第二种便是回锅肉了，回锅肉是四川很传统的一道美味佳肴了，在四川的大部分家庭都会制作的。回锅肉，顾名思义就是再次烹饪的意思了。回锅肉在川菜中有着很重要的地位，因为它色香味俱全，而且回锅肉非常的下饭，让人吃着很过瘾。不过，不同的家庭，做回锅肉的时候，所使用的配料也是不一样的，除了蒜苗，还会放入洋葱、彩椒、韭菜等食材，每个家庭做出来的回锅肉口感都不一样，各有各的味道。回锅肉在川菜馆也是很受食客欢迎的，很多食客都会专门点上一道回锅肉，尤其是在外工作的四川人，能上一道回锅肉，也是很幸福的了。

第三道是水煮鱼了，四川人做鱼也和其他地方制作的鱼不一样，一般常见的做鱼方法就是红烧、糖醋、清蒸等，而四川人做鱼一般就是水煮鱼了。水煮鱼使用的是新鲜的草鱼，然后再放入各种各样的食材，就像是吃火锅一样，食材非常的多。制作出来的水煮鱼口感油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，很有川菜的特色。小编也喜欢吃水煮鱼，不仅分量很足，而且还非常的下饭，美味好吃，让人越吃越香，越吃越停不下来。其实，水煮鱼它的前身就是火锅鱼了，后来才被改良成水煮鱼的，一经推出，就深受食客的喜爱。水煮鱼吃起来没有鱼腥味，也会很油腻，又鲜又嫩的，是川菜馆最好吃的美食之一了。

第四种就是醉八仙了，说到八仙，大家肯定会想到八仙过海的故事了吧，但是这里的八仙可不是指八位神仙，而是一种美食小吃了，是四川很有名的一道甜味美食小吃，主要是用八种果料，然后再搭配着醒糟汁烹制而成的。制作好的醉八仙醇香可口，而且造型精致，甜香爽口，有浓郁的酒香味，让人闻着就很有食欲感，十分的有诱人了。醉八仙虽然是一道甜味甜味汤品，但是一点也不甜腻，反而还可以解油腻呢，是一道很好吃的饭后甜点了。醉八仙是川菜馆少有的不是辣味的美食小吃了，在吃过辣味美食之后，大家就可以点上一份醉八仙解解油腻。

最后一种是麻辣兔头了，在四川的川菜馆，麻辣兔头的点击率一点也不亚于水煮鱼了，因为它的味道鲜美，深受食客的喜爱。麻辣兔头使用的食材就是速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等，制作出来的麻辣兔头麻辣鲜香，吃起来很有味道。而且吃兔头的时候也是很有讲究的，需要将我们的口、唇、舌等可口等各种功能都调动起来，味道才会更好。麻辣兔肉也是川菜厨师必须学会的一道美食小吃了，这也是川菜馆的一道很有魅力的招牌菜，深受广大顾客的青睐。